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La Mcmondializzazione

disuguaglianza alimentare

L’antropologo francese Marc Augé analizza le storture della società contemporanea che esalta la bellezza delle modelle filiformi e condanna una parte della sua gioventù all’obesità grazie al cibo spazzatura del Fast food. L’opportunità di consumare alimenti sani, scegliendo tra un ventaglio di proposte gastronomiche praticamente illimitato, è un lusso che possono permettersi solo i paesi più ricchi, a discapito di quelli più poveri per cui il mangiare continua a essere un bisogno primario. Continue Reading


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Ecco cosa mettono gli italiani nel carrello

Il portale dell’Ufficio studi Coop, che indaga sulle abitudini degli italiani, ha creato una mappa interattiva che racconta ciò che i consumatori hanno acquistato, nell’arco del 2016, nella grande distribuzione nazionale. Un’analisi dettagliata, basata su dati Nielsen, con tutti i particolari delle varie categorie merceologiche. Continue Reading

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