La produzione alimentare globale è in pieno boom: produciamo cibo per sfamare 13 milioni di persone.
Ma chi produce il cibo “vero” per sfamare il mondo? Continue Reading
alimentazione
Vietiamo lo zucchero, il killer della salute
L’uomo in tutta la sua storia evolutiva non ha mai consumato quantità di zucchero nemmeno lontanamente paragonabili a quelle odierne.
Ciò è dovuto al fatto che si tratta di una materia prima a buon mercato, diventato un ingrediente onnipresente nelle preparazioni alimentari industriali, anche perché il suo gusto risulta gradito al pubblico. Continue Reading
Consumi di frutta e verdura: La classifica dei Paesi che ne mangiano di più
Quali sono i Paesi nel mondo dove si mangia più frutta e verdura? Cosa dicono i dati?
Continue ReadingCambiamento climatico: Una dieta più salutare per ridurre il riscaldamento globale
Le moderne abitudini alimentari stanno avendo un impatto negativo sempre più forte non solo sulla salute delle persone ma anche sulla sostenibilità ambientale. Continue Reading
Il piatto del mangiare sano
Mangiare in maniera sana ed equilibrata è il primo passo per prendersi cura di sé, non solo per dimagrire e raggiungere un peso ideale, ma soprattutto per tenere sotto controllo la propria salute. Continue Reading
