I Cenoni della crisi

cenone-Natale-Capodanno

Come ogni anno, l’Osservatorio Nazionale Federconsumatori ha monitorato i costi della tradizionale cena della Vigilia di Natale e di Capodanno. 

Rispetto allo scorso anno, il rincaro del menuclassico”, sia di Natale che di Capodanno, sarà del +2%. A causa della forte crisi, purtroppo, le famiglie sono costrette a modificare anche il proprio menu, portando in tavola dei prodotti più economici, ma sempre “tradizionali”. Invece di mangiare la spigola, si sceglieranno pesci più “poveri” (di costo, ma non di valori nutrizionali), come la trota o lo sgombro. Anche per il vino, si sceglieranno prodotti, sempre di buona qualità, ma più economici. Se le famiglie riducono i propri consumi persino nel settore alimentare significa che hanno già tagliato qualsiasi altra voce di spesa, compresa quella per la salute. Secondo le stime dell’O.N.F. (Osservatorio Nazionale Federconsumatori) solo nel 2013, i consumi alimentari registrano una contrazione del -4,6%, pari a circa 257 Euro annui a famiglia.

Per quanto riguarda il cenone di Natale (Tab.1): La sa spesa media ammonterà a 31,88 € a persona, pari a 191,28 € per una famiglia composta da genitori, due figli e due nonni. Il Menu “anticrisi”, che comprende pesce e vini più economici, costerà invece 15,40 Euro a persona, per un totale di 92,40 € a famiglia, pari al 52% in meno rispetto al menu classico.

Per quanto riguarda il cenone di Capodanno (Tab.2): La sa spesa media ammonterà a 39,51 € a persona, pari a 237,06 € per una famiglia composta da genitori, due figli e due nonni. Il Menu “anticrisi”, che comprende prodotti più economici, costerà invece 25,31 Euro a persona, per un totale di 151,86 € a famiglia, pari al 36% in meno rispetto al menu classico.

Qualunque sia il menu scelto, per risparmiare Federconsumatori ed Adusbef consigliano di approfittare delle numerose promozioni che, in questo periodo, vengono proposte presso gli esercizi commerciali, prestando però molta attenzione alle etichette, alle date di scadenza ed alla qualità dei prodotti, diffidando sempre dai prodotti contraffatti. Saranno pochissime, quest’anno, le famiglie che decideranno di festeggiare il Capodanno e soprattutto il Natale presso ristoranti e agriturismi: rispettivamente sarà a Capodanno solo 1 famiglia su 6 cenerà fuori casa, a Natale appena 1 famiglia su 8.

Di seguito le tabelle con i costi in dettaglio.

Tab. 1 CENA DI NATALE 2013 – Menu “classico” CONSUMO PRO CAPITE COSTO AL KG./L. IN € COSTO 
Insalata di mare 1 etto  €                         24,75  €      2,47
Spaghetti 1 etto  €                           1,85  €      0,19
Zuppa di pesce 2 etti  €                         44,80  €      8,96
Spigola 2 etti  €                         28,20  €      5,64
Patate 2 etti  €                           1,75  €      0,35
Insalata verde mista 1 etto  €                           2,60  €      0,26
Frutta 2 etti  €                           4,30  €      0,86
Frutta secca ½  etto  €                           8,99  €      0,45
Vino da tavola doc ½ litro  €                         12,80  €      6,40
2 bicchieri di spumante 1/5 litro  €                         13,60  €      2,72
2 fette di panettone ¼  €                           8,90  €      2,25
Caffè (compresa preparazione) 3 grammi  €                         14,10  €      0,42
1 superalcolico 1 bicchierino  €                         18,70  €      0,91
Totale      €    31,88
Cena per una famiglia di 4 + 2 nonni      €  191,28

Tab. 2 CENA DI CAPODANNO 2013 – Menu “classico” CONSUMO PRO CAPITE COSTO AL KG./L. IN € COSTO 
Insalata russa 1 etto  €                         11,50  €      1,50
Salmone 1 etto e ½  €                         43,00  €      6,45
Pasta fresca 1 etto  €                         15,30  €      1,53
Vongole 2 etti e ½  €                         12,90  €      3,22
Anguilla – capitone 1 etto  €                         32,10  €      3,20
Orata 2 etti  €                         25,90  €      5,18
Zampone 2 etti  €                           9,50  €      1,90
Lenticchie (qualità elevata) 2 etti  €                         12,60  €      2,52
Frutta 2 etti  €                           4,30  €      0,86
Frutta secca ½  etto  €                           8,99  €      0,45
Vino da tavola doc ½ litro  €                         12,80  €      6,40
2 bicchieri di spumante 1/5 litro  €                         13,60  €      2,72
2 fette di panettone ¼  €                           8,90  €      2,25
Caffè (compresa preparazione) 3 grammi  €                         14,10  €      0,42
1 superalcolico 1 bicchierino  €                         18,70  €      0,91
Totale a persona  €    39,51
Cena per una famiglia di 4 + 2 nonni  €  237,06

Condividi:

Ti potrebbe anche interessare:

This entry was posted in Attualità and tagged , , , , , , , . Bookmark the permalink.

About Claudio Rossi

“Ci sono uomini nel mondo che governano con l’inganno. Non si rendono conto della propria confusione mentale. Appena i loro sudditi se ne accorgono, gli inganni non funzionano più.” Google+